截至周五（2月28日）收盘，苹果主力合约收于7126元/吨，跌幅1.27%。据数据显示，本周（2月24日-2月28日），苹果期货主力周K线收阴，周内跌幅达3.70%，持仓量环比上周减持6997手，成交量达515618手。
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| 2月24日-2月28日苹果期货行情数据 | |||||
| 合约代码 | 周开盘 | 周收盘 | 持仓量 | 持仓变化 | 成交量(手) |
| AP503 | 6,725.00 | 6,080.00 | 1,320 | -2,559 | 6,239 |
| AP504 | 6,855.00 | 6,631.00 | 2,535 | -36 | 4,490 |
| AP505 | 7,400.00 | 7,126.00 | 118,705 | -6,997 | 515,618 |
市场要闻：
截止到2025年2月27日全国冷库库存比例约为39.77%，较上周降低2.12个百分点，较去年同期(20240229)低8.54个百分点，去库存率为37.48%。
据Mysteel农产品数据显示，截至2025年2月26日，全国主产区苹果冷库库存量为571.03万吨，环比上周减少31.38万吨，走货较上周环比减速。
机构观点：
国信期货：冷库剩余货量低于往年同期水平，山东产区因外贸需求中小果及统货销售表现较好，西北产区果农货消化进度较快，剩余货源要价偏高。产区出货情况稳定，基本面有支撑，短期操作建议震荡偏多思路对待。
一德期货：昨日产地主流成交价格维持稳定，客商采购谨慎，总体成交量大不。客商包装已经采购的货源，陆续发往市场销售。产地部分果农带有惜售情绪，报价比较高，客商暂不愿意采购高价货源，进入苹果销售淡季，当前余货货权转移到贸易商手中，现货下跌空间有限，预计苹果价格稳定为主。基于基本面和交割方面考量，多空博弈阶段建议投资者暂时观望等待行情企稳。