1月21日，鸡蛋期货行情走势图显示，今日盘中最高触及3297元/500千克，最低下探3267元/500千克；截止发稿，鸡蛋主力现报3279元/500千克，涨幅0.12%。
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行情回顾：
1月20日，鸡蛋期货主力合约收跌0.21%至3276.0元，当日最高价报3292.0元，最低价报3250.0元，持仓量：+5184手至113783手。
截至下午15:00收盘，鸡蛋期货资金整体流出1814.75万元。
机构观点：
首创期货：供给方面，养殖端仍有惜售心态，淘汰鸡出栏量虽有增加，但整体增幅有限，从前期补苗数据可知，新开产蛋鸡数量也处于增加态势，在产蛋鸡存栏量继续处于高位。需求方面，春节临近，随着务工人员陆续返乡，各地内销需求增加，广东销区发货量、销量预计下滑，年底生猪、蔬菜等替代品价格预计企稳，对鸡蛋形成支撑。当前基差偏高，近月合约谨慎追空，远月供应逐步累积，05等待反弹逢高做空。
国投期货：周末鸡蛋现货价格大幅下调，本周一鸡蛋盘面低开，近月合约创下新低。春节前关注贸易商清库情况，春节后关注现货开称价格。由于高产能基数和低饲料成本，我们预计春节后蛋价将较为疲弱，预计有望向2.8元/斤一线靠拢。长期来看，明年下半年面临新祖代鸡的商品蛋开产，产蛋率或有所上升。在产蛋鸡存栏和产蛋率双重上升压力下，蛋价前景不容乐观，中期维持逢高空思路。